Özet (TL;DR) @ Şerbeti İçin; •3 su bardağı toz şeker •3 su bardağı su Muhallebisi İçin; •1 su bardağı toz şeker •1 yemek kaşığı buğday nişastası •1 yemek kaşığı pirinç unu •1 yemek kaşığı un •2 su bardağı süt •1 yemek kaşığı tereyağı •Limon kabuğu
Tatlının Hamuru için; •45 adet baklavalık yufka •125g tereyağı
Üzeri İçin; •Tereyağı
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-sobiyet-711022/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı
1. Öncelikle şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım.
2. Şeker eridikten sonra şerbetini 10 dakika kaynatalım.
3. Daha sonra ocağı kapatarak şerbeti soğumaya bırakalım.
4. Muhallebisi için tencereye toz şeker, buğday nişastası, pirinç unu, un ve sütü alarak karıştıralım.
5. Tencereyi ocağa alalım ve muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
6. Muhallebiyi ocaktan alarak içerisine tereyağı ve limon kabuğu rendesini ilave edelim.
7. Muhallebiyi tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım. Ardından soğumaya bırakalım.
8. 5 adet baklavalık yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste yerleştirelim.
9. Yufkalarımızı yaklaşık 4 parmak genişliğinde şeritler halinde keselim.
10. Hazırladığımız muhallebiden her bir parçanın kenar kısmına koyalım, üçgen olacak şekilde saralım.
11. Tüm yufkalarımızı bu şekilde hazırlayalım.
12. Üzerlerine kalan tereyağından sürelim.
13. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 25 dk pişirelim.
14. İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğuyan şerbeti gezdirelim.
15. Tatlılarımız şerbetini çekinceye kadar bekletelim.
16. Daha sonra dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.