/Paylas.io

[Yemek Tarifi] Bu lezzet hangi yöreye ait, bilenleri görelim bakalım 👀🙃 Üzerine çırpılmış yoğurt ve biraz da tereyağı dökünce tabak tab...

2019-12-10 07:21:13 | URL | yemek_tarifleri




Özet (TL;DR) @ Bu lezzet hangi yöreye ait, bilenleri görelim bakalım 👀🙃 Üzerine çırpılmış yoğurt ve biraz da tereyağı dökünce tabak tabak yemek isteyeceğiniz leziz mi leziz sömelek köfte karşınızda! 😋
Tarif 👩🏻‍🍳: @pukumutfakta
Sömelek Köftesi
Malzemeler (Su bardağı ölçüsü 200 ml)
200 gram çift çekilmiş yağsız dana kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur (ben esmer bulgur kullandım) - Bulguru ıslatmak için 1 su bardağı kaynar su
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon, tuz ve karabiber
Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı su
Tuz, nane
Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
Bulguru sıcak suyla ıslatıp yarım saat üzeri kapağı olarak şişmeye bırakın.
Köftelik malzemelerin tamamını macun kıvamına gelecek şekilde çok iyi yoğurup fotoğrafta gösterdiğim gibi (sola kaydırın) serçe parmak kalınlığında şekillendirin.
Şekillendirme aşamasında yanınızda bir kap temiz su bulunsun ara ara ellerinizi ıslatırsanız çok kolay şekil veriliyor.
Kaynamakta olan suda köfteleri 6-7 dk haşlayın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip salçayı kavurun. Su ve baharatını ekledikten sonra pişen köftelerinizi bu sosun olduğu tencereye alın.
Alt üst yapıp köftelerin sosu çekmesini sağlayın.
En son çırpılmış (tercihen sarımsaklı) yoğurt ile servis edin.
Deneyenlere afiyet olsun.

, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , köfte , sömelekköfte



View this post on Instagram

Bu lezzet hangi yöreye ait, bilenleri görelim bakalım 👀🙃 Üzerine çırpılmış yoğurt ve biraz da tereyağı dökünce tabak tabak yemek isteyeceğiniz leziz mi leziz sömelek köfte karşınızda! 😋 Tarif 👩🏻‍🍳: @pukumutfakta Sömelek Köftesi Malzemeler (Su bardağı ölçüsü 200 ml) 200 gram çift çekilmiş yağsız dana kıyma 1 su bardağı köftelik ince bulgur (ben esmer bulgur kullandım) - Bulguru ıslatmak için 1 su bardağı kaynar su Yarım su bardağı irmik 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası Kimyon, tuz ve karabiber Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım yemek kaşığı domates salçası 2-3 yemek kaşığı su Tuz, nane Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt Hazırlanışı Bulguru sıcak suyla ıslatıp yarım saat üzeri kapağı olarak şişmeye bırakın. Köftelik malzemelerin tamamını macun kıvamına gelecek şekilde çok iyi yoğurup fotoğrafta gösterdiğim gibi (sola kaydırın) serçe parmak kalınlığında şekillendirin. Şekillendirme aşamasında yanınızda bir kap temiz su bulunsun ara ara ellerinizi ıslatırsanız çok kolay şekil veriliyor. Kaynamakta olan suda köfteleri 6-7 dk haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip salçayı kavurun. Su ve baharatını ekledikten sonra pişen köftelerinizi bu sosun olduğu tencereye alın. Alt üst yapıp köftelerin sosu çekmesini sağlayın. En son çırpılmış (tercihen sarımsaklı) yoğurt ile servis edin. Deneyenlere afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #köfte #sömelekköfte

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on



Devamını oku