Özet (TL;DR) @ Evden çıkmadığımız şu günlerde en çok ne için “olsa da yesek” diyorsunuz? 🙈 Çiğ köfte bu yiyeceklerin başında geliyordur diye düşünerek şuraya tarifini bırakalım dedik 😋 Evde de gayet leziz çiğ köfteler hazırlamak tabii ki mümkün! 😍👌🏻 Tarif 👩🏻🍳: @724mutfaktayim Tam Ölçülü Etsiz Çiğköfte Tarifi (Hazır Almaya Son) Malzemeler 4 su bardağı ince bulgur( eğer varsa esmer köftelik bulgur daha iyi olur) 2 su bardağı kaynar su 3 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası 2 tane orta boy soğan suyu kullanılmayacak 3 tane sarımsak 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı + en son gerekirse az daha eklenebilir Yarım çay bardağı nar ekşisi 2 tane rendelenmiş domates(Kabuğu kullanılmayacak ) 2-3 yemek kaşığı isot 4 yemek kaşığı kırmızı biber 2 yemek kaşığı sumak 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı tuz (Damak tadınıza göre ayarlayın 4-5 tane buz ihtiyaca göre (Pul biber ekleyin acı seviyorsanız, sumak acı olduğu için ben eklemedim)İsteğe göre maydanoz Hazırlanışı 🌺ilk olarak bulgurun üzerine 2 su bardağı kaynar suyu ilave edip karıştırın ve kapağını kapatın. Ön hazırlık:🌺soğanı rendeleyip elinizle suyunu iyice sıkın( suyu kullanılmayacak) ve domatesi de rendeleyip başka bir tabağa alın ( kabuğu kullanılmayacak sadece rendelenen kullanılacak) Yapılışı:🌺Önceden hazırlamış olduğumuz bulgurun üzerine buz ve domates hariç tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip 20-25 dakika yoğurun (eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun daha kolay oluyor😉) 🌺Rendelenmiş domatesi de ekleyip iyice yoğurun eğer hâlâ katıysa iç harcınız buz ekleyip yoğurun istediğiniz kıvamı elde edene kadar. 🌺Bence iç harcının zeytinyağı az olduğu için ben 2-3 yemek kaşığı kadar daha ekleyip bu sefer elimle yoğurup şekil verdim, Afiyet olsun. Umarım dener beğenirsiniz, denediğinizde resimleri bekliyorum💕
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefis , leziz , nefistarifler , çiğköfte