Özet (TL;DR) @ Malzemeler; •2 adet havuç •3 adet kabak •2 adet patates •2 yeşil biber •2 kırmızı biber •1 baş sarımsak
Sos için; •Yarım çay bardağı zeytinyağı •2 tatlı kaşığı kekik •1 yemek kaşığı domates salçası •Tuz
Servis için; •Yoğurt veya süzme yoğurt
Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/video/cok-begenilen-sebze-kebabi-tarifi/
Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app
Hazırlanışı;
1. Uygun bir kaba zeytinyağı, kekik, domates salçası, yeteri kadar tuzu alıp karıştıralım.
2. Üzerine doğradığımız havuç, kabak, patates, yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsağı alarak sebzeler iyice sosa bulanıncaya kadar karıştıralım.
3. Sar pişiri tepsimize alarak sebzelerimizi üzerine dizelim.
4. Sar pişirden bir tane daha alıp kenarlarını katlayarak üstünü kapatalım. Bu sayede sebzelerimiz kendi buharında ve daha hızlı bir şekilde pişecek ve tepsimiz kirlenmeyecektir.
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında sebzelerimizi 20 dakika pişirelim.
6. Daha sonra üstünü açalım ve üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha fırına verelim.
7. Fırından aldığımız sebzelerimizi çırpılmış yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun.