Özet (TL;DR) @ Malzemeler •2 adet yufka •3 yemek kaşığı sıvı yağ •1 adet soğan •200 g kıyma •1 tatlı kaşığı salça (tepeleme) •Tuz •Karabiber •Sarımsak •Yoğurt

Sos İçin; •Tereyağ •Toz biber

Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kozalak-manti-yapimi/

Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app

Hazırlanışı 1. Tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkayı 8 parçaya keselim. 2. Daha sonrada her bir parçayı da 3 parçaya keselim.Yufkanın boyutuna göre bu sayı değişebilir. 3. Kestiğimiz her bir parçayı tek tek alarak pipet yardımı ile geniş kısmından başlayıp rulo şeklinde saralım. Uç kısmına çok az su sürerek kapatalım ve pipeti çekerek çıkartalım. 4. Kestiğimiz bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım. 5. Yufkalarımızı kızdırdığımız sıvı yağ da altın rengini alıncaya kadar kızartalım. 6. Kızaran yufkaları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alarak fazla yağını çektirelim. 7. Üzeri için tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alarak kavuralım. 8. 200g kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim. 9. Kavrulan kıymaya salça, tuz ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım. 10. Daha sonra ocağı kapatalım. 11. Servis tabağına yufkaları dilediğimiz şekilde yerleştirelim. Orta kısmına kıymalı harcımızı boşaltarak yayalım. 12. Kıymanın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. 13. Tere yağında kızdırdığımız kırmızı toz biber eşliğinde kozalak mantımız servise hazır. Afiyet olsun...



View this post on Instagram

Malzemeler •2 adet yufka •3 yemek kaşığı sıvı yağ •1 adet soğan •200 g kıyma •1 tatlı kaşığı salça (tepeleme) •Tuz •Karabiber •Sarımsak •Yoğurt Sos İçin; •Tereyağ •Toz biber Tarif detayları için: https://www.nefisyemektarifleri.com/kozalak-manti-yapimi/ Uygulamamızı ücretsiz indirin; nefisyt.com/app Hazırlanışı 1. Tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkayı 8 parçaya keselim. 2. Daha sonrada her bir parçayı da 3 parçaya keselim.Yufkanın boyutuna göre bu sayı değişebilir. 3. Kestiğimiz her bir parçayı tek tek alarak pipet yardımı ile geniş kısmından başlayıp rulo şeklinde saralım. Uç kısmına çok az su sürerek kapatalım ve pipeti çekerek çıkartalım. 4. Kestiğimiz bütün yufkaları bu şekilde hazırlayalım. 5. Yufkalarımızı kızdırdığımız sıvı yağ da altın rengini alıncaya kadar kızartalım. 6. Kızaran yufkaları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alarak fazla yağını çektirelim. 7. Üzeri için tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alarak kavuralım. 8. 200g kıymayı da ekleyerek kavurmaya devam edelim. 9. Kavrulan kıymaya salça, tuz ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım. 10. Daha sonra ocağı kapatalım. 11. Servis tabağına yufkaları dilediğimiz şekilde yerleştirelim. Orta kısmına kıymalı harcımızı boşaltarak yayalım. 12. Kıymanın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim. 13. Tere yağında kızdırdığımız kırmızı toz biber eşliğinde kozalak mantımız servise hazır. Afiyet olsun...

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on