Özet: Anne usulü, muhteşem sosuyla parmak yedirten yaprak sarması tarifi huzurlarınızda! 😍 @elifatalar 💕

@koroplasthayatikolaylastirir 'ın katkılarıyla! ♥️ , işbirliği

Malzemeler
Salamura yaprak

İç harcı için:
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 avuç maydanoz
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıcak su

Sosu için:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1-1,5 su bardağı sıcak su

Tarif detayları için:
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/soslu-yaprak-sarmasi-tarifi-nasil-yapilir/

Uygulamamızı ücretsiz indirin;
nefisyt.com/app

Hazırlanışı
Tenceremize zeytinyağı, sarımsak ve soğanı alıp kavurmaya başlayalım.
Üzerine biber salçası ve domates salçasını ilave edip pişirmeye devam edelim.
Son olarak önceden ıslattığımız pirinç, pul biber, karabiber, tuz ve kuru naneyi ekleyip karıştıralım.
Sıcak suyu ekleyip karıştıralım, tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
Suyunu çeken iç harcımızın içine 1 avuç ince kıyılmış maydanozu ekleyip dinlenmeye bırakalım.
Yaprağımızı parlak kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirip mat ve damarlı kısmına iç harcından bir kaşık ekledikten sonra kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca saralım. Tüm iç harcımız bitene kadar devam edelim.
Salamura yaprak kullanacaksanız tuzundan iyice arındırmak ve yumuşak olmasını sağlamak için bir gece önceden suya koymayı unutmayın.
Sarmalarınızı ilk 5 dakika harlı, sonrasında kısık ateşte pişirin ve pişirdiğiniz tencerede soğumasını bekleyin.
Yaprak sarmaları buzdolabı poşeti yardımıyla muhafaza edebilir, dondurucudan çıkardıktan sonra çözülmesini beklemeden pişirebilirsiniz.
Sosu için tenceremize zeytinyağı ve domates salçasını ekleyip kavurduktan sonra üzerine sarmalarımızı dizelim.
Sarmalarımızı dizdikten sonra bir tabağın tersiyle üstünü kapatalım ve 1-1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.Bir tutam tuz da ekledikten sonra pişirmeye bırakabiliriz.
İsteğe göre yoğurtla ya da sade olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.