Özet: Yanında demli bir çay mı yoksa bol köpüklü bir ayran mı tercih edersiniz? 😋 Çibörek adıyla da bilinen bu muhteşem lezzet günün her saatine çok yakışıyor 😍 Çiğ börekler çıtır çıtır olsun, puf puf kabarsın, fazla da yağ çekmesin istiyorsanız, sevgili yazarımız @mutfaga.dair ‘in bu nefis tarifini mutlaka deneyin deriz 👌🏻😉
Çibörek (Çiğbörek)
Malzemeler
Hamuru için;
2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar da un
İç malzeme;
250 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
İç harç için tüm malzemeleri karıştırın. Kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisin de topaklanır o yüzden su koymayı unutmayın.
Hamur için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Daha sonra küçük bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
Başka bir kasede hazırladığımız iç harçtan açtığımız bezenin içine koyup katladıktan sonra kesici yardımıyla kesiyoruz.
Son olarak bol kızgın yağda kızartıyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , bugünnepişirsem , hamurişi , çibörek , çiğbörek