Özet: Tarif 👩🏻‍🍳: @teyzemmutfakta

Özel bir sofra kurmak için uzun uzun vakit ayırmak ya da mutfakta çok tecrübeli olmak şart değil. 😍 Bu nefis tarifi bir kez deneyince tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz için kaydetmeyi unutmayın. 😉

Tavuk Kapama

Malzemeler
10-12 adet tavuk baget ( kişi sayısına göre)
3,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur ( koymayabilirsiniz isteğe göre)
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber

Pilavı demlemek için;
Üzerini geçecek kadar haşlanan tavukların suyu

Hazırlanışı

Tavukları haşlamak için tencereye alıyoruz, üzerini geçecek kadar su ekleyip kaymaya bırakıyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlanmasını bekliyoruz.
Ayrı bir tencerede zeytinyağ ve tereyağ eritip pirinç ve bulguru kavuruyoruz.
Nohutu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini ilave edip güzelce kavurduktan sonra fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Üzerine haşlanan tavukları diziyoruz.
Haşladığımız tavukların suyunu süzgeçten geçirip süzüyoruz.
Tepsiye pilavımızın üzerini geçecek kadar döküyoruz.
Fırın kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine koyuyoruz .
190 derece fırında üzeri kızarıncaya ve pilavımız suyunu çekene kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz, afiyet olsun.

, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , tarif , yemektarifleri , bugünnepişirsem , pilav , pilavtarifleri , tavukkapama