Özet: Özellikle kırmızı çeşidi ile görünüşüne hayran bırakan gelincik çiçeği, nazlı olmayan bitkiler arasındadır. Üremek, yetişmek ve olgunlaşmak için çok detaylı ve zorlayıcı istekleri yoktur. Kendi…

Özellikle kırmızı çeşidi ile gorunuşune hayran bırakan gelincik çiçeği, nazlı olmayan bitkiler arasındadır. Üremek, yetişmek ve olgunlaşmak için çok detaylı ve zorlayıcı istekleri yoktur. Kendi kendine çoğalabilen çiçeğin kullanım alanı çok fazla olduğu için ozel olarak yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Gelincik çiçeği, t ıp alanında ve mutfakta sık sık kullanılmaktadır. Çeşitlendirilmesi çoğunlukla renklerine gore yapılmıştır. Gelincik çiçeği, yetiştiricisini mutlu eden çiçek turlerindendir.

Tohumlandığı yerden başka bir yere nakletmeye gerek olmadan kolaylıkla buyuyebilir. Gelincik çiçeğinin ismi, eski Turk gelinliklerinin kırmızı olmasından gelmektedir. İ nanışa gore bir bolgede çok sayıda asker olurse orada gelinliklerin tukeneceği kabul edilir.

Karanfil Çiçeği Nedir? Çeşitleri ve Özellikleri Nelerdir?

Gelincik çiçeği tarihte Birinci Dunya Savaşı'nın onemli sembollerinden bir tanesidir. Japonların bile gelincik çiçeği ile ilgili ozlu sozleri vardır. Onlar gelincik çiçeğini insan omrune benzetirler. Onlara gore gelincik çiçeğinin insan omru gibi dunu vardır ama yarını belli değildir.

Gelincik Çiçeği Nedir?

Gelincik, ismini verdiği Papaveraceae yani Gelincikgiller familyas ından, tum dunyada geniş yayılma alanına sahip olan bir çeşit bitki turudur. Bir y ıllık bitkiden birçok şekilde yararlanılmaktadır. Çiçek kendiliğinden gelişerek de yayılabilir. Gelincik çiçeğinin merkezi konusunda suren bir tartışma vardır. Turkiye ve Bulgaristan arasında gidip gelen merkez tartışması netleşmiş değildir. Gelincik çiçeği Turkiye'de buyuk oranda Adana, Antalya, Amasya, Bolu, Çanakkale, Erzurum, Gaziantep, İstanbul, Samsun, Konya ve Trabzon illerinde, yuksekliğin 1700 metreyi aşmadığı boş arazilerde ve yol kenarlarında gorulmektedir. Tıp alanında kullanılmak uzere ozel olarak yetiştirildiği bolgeler de vardır.

Gelincik Çiçeğinin Özellikleri Nelerdir?

Çiçeğin boyu 30 ila 60 cm aras ında değişmektedir. Yaprakları, sert ve tuylu; dik ve yeşil govdeli olan bitki Nisan, Ağustos ayları arasında çiçek açar. Çiçekler buyuk olasılıkla siyah, nadiren kan kırmızı renkte, 4 taç yapraklı, bal verme ozelliği olan çiçeklerdir. Bobrek benzeri koyu gri renkteki tohumlar Ağustos ile Eylul ayları arasında olgunlaşır. Tohumlar beyazımsı sut barındırmaktadır. Bitkinin tohumu ekilerek uretilmesi mumkundur. Tohum bolluğu olduğundan bu çiçekler kendi varlıklarını ek bir çabaya gerek duymadan surdurebilir. Üremesi için ılıman iklim ortamı olmalıdır. Guneş goren, suzek topraklar, gelincik çiçeğinin oluşup buyumesinde onemlidir.

Gelincik Çiçeğinin Çeşitleri Nelerdir?

Çiçeğin çeşitleri buyuk oranda renklerine gore yapılmaktadır. Gelincik çiçeğinin en sık gorulen çeşidi siyaha yak ın, koyu kırmızı renkli olanıdır. Bunu kırmızı çiçekli olanlar takip eder. Bu ikisi dışında sar ı ve beyaz renkleri de mevcuttur. Renk dışında ayrıca kırçıllı ve katmerli gibi çeşitleri de mevcuttur. Her çeşidin tohumunu bulmak gayet kolaydır.

Gelincik Çiçeğinin Faydaları Nelerdir?

Bitkinin uzerindeki çiçeklerin a ğrı kesici, yatıştırıcı, kas gevşetici, balgam sokturucu ve kadınlarda adet sokturucu ozellikleri vardır. Ayrıca uykusuzluk, bronşit, oksuruk, sindirim zorluğu gibi rahatsızlıklarda da tedavi amacıyla kullanılabilir. Bunun için çiçeğin çayı demlenerek tuketilmektedir. Zaturre gibi daha ağır hastalıklarda 10 gram kadar çiçek yaprağı, 2,5 su bardağı ile kaynatılıp içilir. Demlenen çay ayrıca gozkapağı iltihaplarında goz banyosu için kullanılabilir.

Ancak çiçek uzerine araştırmalar devam ettiğinden bir uzman denetimi olmadan kullanılması onerilmemektedir. Bir miktar riskli olmasına rağmen ozellikle ulkemizde hemen her bolgede farklı hastalıklar için çeşitli şekillerde tuketilmektedir. Araştırmalar hala devam ettiği için ozellikle hamilelerde, emziren annelerde, bebeklerde ve kuçuk çocuklarda çay veya başka bir şekilde tuketimine kesinlikle izin verilmemelidir.

İç Anadolu bolgesi civarlarında ozellikle o ksuruğu kesmek ve goğsu yumuşatmak için demlenip içilmektedir. Kilis'te ozellikle boğmaca tedavisinde bitkinin yapraklarının kaynatılarak içildiği gorulmuştur. Mide ekşimesine gelincik şurubu kullanılmaktadır. Karında şişlikler için çocuklara çiçeğin yaprakları ısıtılıp sarılmaktadır. Gelincik çiçeğinden ulkemizde en çok oksuruk giderici olarak faydalanıldığı bilinmektedir.

Gelincik Çiçeğinin Tıpta Kullanım Alanı Nedir?

Sağlık açısından birçok faydası olduğu bilinen gelincik çiçeği, ila ç uretiminde kullanılmaktadır. Üzerine araştırmalar devam etmesine rağmen hali hazırda bilinen iki uç ilaçta gelincik çiçeğine rastlanmıştır. Araştırmalar sonlandığında sayılan faydalarına yonelik birçok ilaç kategorisinde kullanılabileceği gorulebiliyor. Tıp alanında tohumu, çiçek yaprakları ve bitkileri ayrı ayrı değerlendirilebilmektedir.

Gelincik Çiçeğinin Mutfaktaki Kullanım Alanı Nedir?

Gelincik çiçeği, sadece bitki çayı formatında kullanılmamaktadır. Ülkemizde birçok yemek çeşidinde gelincik çiçeği kullanıldığı bilinmektedir. Gelinciğin ustundeki tohumlar, haşhaş tohumlarıyla benzer etkidedir. Haşhaşla benzerliğinden sakinleştirici, uykusuzluk giderici etkileri olduğu kabul edilebilir. Bu tohumları çiğ ya da pişirip tuketmek mumkundur. Meyve salatalar ına, keklere, pastalara eklenir. Tohumun cevize benzer bir tadı olduğu bilinmektedir. Ceviz hakkında bilgi almak için tıklayın.

Papatya Nedir? Çeşitleri ve Özellikleri Nelerdir?

Gelincik çiçeğinin yapraklarından da mutfakta faydalanmak mumkun. Bitki henuz açmamışken bu yapraklar ıspanak gibi pi şirilerek yenir. Çiçek açtıktan sonra yapraklar sertleştiğinden yemek için kullanılmamaktadır. Çiçeğin yaprakları tuyludur ve ağızda değişik bir tat bırakır. Gelincik çiçeğinin yemek olarak tuketilmesi genellikle yoresel bir davranıştır. Çiçeğin en çok yetiştiği civarlarda, bitkiyi tanıyan yerel halk tarafından yiyecek olarak kabul edilir.