[Beslenme](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/beslenme) hatalarının neden
olduğu hastalıklar arasında enfeksiyon hastalıkları, arteriosklerotik
hastalıklar, diyabet, hipertansiyon, şişmanlık, diş çürükleri ve karaciğer
hastalıkları olduğunu belirten Medicana Çamlıca Hastanesi Beslenme ve
Diyetetik Uzmanı, [Uzm. Dyt. Cem
Nevşioğulları](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/uzm-dyt-cem-
nevsiogullari), “Beslenme; büyüme, gelişme, yaşamın sürdürülmesi ve sağlığın
korunması için gereken besinlerin vücuda alınmasıdır. Yeterli ve dengeli
beslenme ise, vücudun ihtiyacı olan besinlerin yeterli miktarda ancak dengeli
bir biçimde, kişinin yaşam boyu sürdürebileceği doğru beslenme
alışkanlıklarını, ona kazandırmaya yönelik, tamamen kişilerin yaşam biçimine
özgü bir plandır. Vücudun ihtiyacı için gereken besinler kişilerin yaşına,
boyuna, cinsiyetine, varsa hastalığına ve yaşam şekline göre değişmektedir.
Yetersiz ve dengesiz beslenme vücut direncini azaltarak enfeksiyonlara zemin
hazırlamaktadır. Hastalığın ağır seyretmesine ve öldürücü komplikasyonların
gelişmesine neden olmaktadır. Aşırı besin alımı ve fiziksel hareketliliğin
azlığı ise şişmanlığa yol açmaktadır” diye konuştu.
**ORUÇ TUTMAK AÇ KALMAK DEMEK DEĞİL**
Beslenmeyle ilişkili hastalık risklerinin, toplumu açısından büyük önem
taşıyan Ramazan ayında da özenle takip edilmesi gerektiğini belirten Uzm. Dyt.
Nevşioğulları, “Bu ayda yapılan beslenme hataları, esasında gün boyu bir şey
yenmemesine rağmen kilo aldırabilmektedir. Oruç tutmak, aç kalmak demek
değildir. Oruç tutmak; doğru beslenme alışkanlıklarının ruhun terbiyesi ile
birleşmesi, bütünleşmesidir. [Ramazan
ayı](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/ramazan-ayi) bittiğinde doğru
beslenmemizden ödün vermemiş olmalıyız. Bu ayda uzun süre aç kalmak, beslenme
şeklinin ve saatlerinin değişmesi, hareketin azalması, yemeklerden hemen sonra
yatılması gibi nedenlerle beslenme problemleri ortaya çıkmaktadır” dedi.
**ÖĞÜN DÜZENİNE DİKKAT!**
Ramazan ayında sağlıklı ve zinde olabilecek şekilde beslenme düzeni kurulması
konusun da bilgi veren Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, “Bu doğrultuda Ramazan’ da
sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmenin başında öğün düzeni gelmektedir.
İftarla sahur arasında 2-2,5 saatlik aralarla 1-2 öğün yapılmalı ve sahurda
mutlaka kalkılmalıdır. Sahuru günümüzün dinamiğini sağlayan, kahvaltı öğünü
gibi düşünebiliriz. Gün boyu aç kalınacağı düşünülerek aşırı
[yemek](http://www.hurriyet.com.tr/lezizz/yemek-tarifleri/) yerine, yavaş
sindirilen, düşük glisemik indeksli dediğimiz kana geçiş hızı düşük olan esmer
tahıl ürünleri, kuru baklagiller, sebze, salata gibi gıdaları tercih
etmeliyiz. Ramazan ayında tercih edilmesi gereken diğer besin ve besin
grupları ise posası yüksek besinler (kabuklu yenen meyveler, kuru kayısı, kuru
erik ve hurma, taneli tahıl ürünleri, taze fasulye, bezelye, ıspanak gibi),
omega 3 ve folik asitten zengin besinler (tam undan yapılmış ürünler,
kahvaltılık yulaf gevrekleri, kuşkonmaz, ıspanak, bezelye, domates, balık,
brokoli, semizotu, mercimek, ceviz, badem gibi), C vitamininden zengin
meyvelerdir. Bunların yanında yemeklerin sıvı yağlarla (özellikle zeytinyağı,
fındık yağı gibi), az tuzlu pişirilmesine dikkat edilmelidir. Yemeğe yağı ve
tuzu mümkünse yemeğin altını kapatmaya yakın, hatta en son eklenmelidir.
Yemekler ufak lokmalar biçiminde yavaş yavaş yenmeli, iftardan sahura dek bol
su içilmelidir. Özellikle gazlı içecekler, salamura besinler, şarküteri
ürünleri, ağır, yağda pişirilmiş veya kızartılmış besinler, sakatatlar ve
şerbetli tatlılar ile beyaz undan hazırlanmış gıdalardan mümkün olduğunca uzak
durulmalıdır” diyerek tüketilen gıdalara da dikkat edilmesi gerektiğinin
altını çizdi.
Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, oruç tutabilen ve beslenmeyle ilişkili olarak
herhangi bir sağlık sorunu olmayan yetişkinlere uygun örnek bir günlük Ramazan
menüsü için şu örneği paylaştı:
“ **SAHUR**
1 su bardağı şekersiz yarım yağlı veya yağsız süt,
1 ince dilim yarım sağlı peynir,
1 haşlanmış yumurta,
5-6 zeytin veya 5-6 fındık veya 1-2 ceviz içi,
Söğüş mevsim sebzesi,
1 dilim ince ekmek ya da 1 küçük parça pide,
**İFTAR**
1 porsiyon et yemeği veya etli sebze yemeği,
1 kepçe çorba veya 2-3 yemek kaşığı pilav/makarna,
3-4 yemek kaşığı yoğurt,
Bol salata (az zeytinyağlı)
1 ince dilim ekmek (Tam buğday veya kepek) veya 1 küçük parça pide
**ARA**
1 porsiyon meyve,
1 su bardağı yarım yağlı veya yağsız süt veya 3-4 yemek kaşığı kadar yarım
yağlı yoğurt,
Bu öğünde, haftada 1-2 kez sütlü tatlılar tercih edilebilir.”
**[Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**
**[Bitcoin](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**