Özet (TL;DR) @ Sibel Can'ın Kızı Melisa, Şirket Kurdu
Londra'da iletişim alanında eğitim gören şarkıcı Sibel Can'ın kızı Melisa Ural, bu yıl üniversite son sınıfta okurken bir yandan da iş dünyasına adım attı. Melisa Ural, bir arkadaşıyla birlikte şirket kurdu.
Birkaç firmayı içinde barındıran şirket, sosyal medya ve dijital dünya üzerine hizmet verecek.
Melisa, aynı zamanda annesi Sibel Can'a ait sosyal medya hesaplarını da yönetiyor. , melisaural , sibelcan , sosyalmedya
Özet (TL;DR) @ Bizim artık bu Orta Doğulu imajından kurtulup, acilen kültür, sanat, gastronomi, kış sporları gibi alternatif turizm çeşitlerine yönelmemiz gerekiyor.
Fesli dondurmacılarla, köpüklü türkiş hamamlarla mevcut durumu değiştirebilmemiz pek mümkün görünmüyor. ☺️☺️
Özet (TL;DR) @ Patlıcan sevmeyen var mı yoksa aranızda? 👀🧐🙊 Yeri geldiğinde meze yeri geldiğinde zeytinyağlı hafif bir yemek olan imambayıldı ile karşınızdayız 👌🏻😋 Tarif 🍴: @pekyemek
İmambayıldı
Malzemeler
1 kg küçük boy patlıcan
1-1, 5 kg domates
7-8 adet sivri biber
7-8 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet kuru soğan
Maydanoz
Şeker
Tuz
Hazırlanışı
Patlıcanlar alacalı soyulur, acısının çıkması için tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir.
Koparılmadan dörde bölünür ve bol yağda kızartılır.
Diğer tarafta soğanlar 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ da sotelenir, üzerine küçük doğranmış sivri biberler ilave edilir bununla da biraz kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesler eklenir.
Bunlar iyice piştikten sonra şeker ve tuz ilave edilir.
Kızartılmış patlıcanlar domateslerin arasına yerleştirilir.
15-20 dakika pişirdikten sonra üzerine kıyılmış maydanoz konulur ve soğuyunca servise alınır.
Çeşme'de Asiye Acar'ın sorularını yanıtlayan Manuş Baba, merak edilenlerini anlattı. "İstanbul'a 5 yıl önce geldim. Mecidiyeköy'de kiralık bir evde kalıyorduk arkadaşlarla. Hala kiradayım gerçi... Her şey oradaydı. Köprü, metrobüs... Bütün insanların yolu oradan geçiyor." "Mecidiyeköy'den kaçtım! Balat'a yerleştim. Çok tatlı bir hayatım var. Komşularım, arkadaşlarım... Tam bir mahalle. Orada yaşayıp, o mahalleden beslenmek benim için çok önemli. 32 yaşındayım. Sürekli yollarda olmak aidiyet duygumu azalttı." "Saçlarım gerçek. Babam sağ olsun. Lisedeyken 'moruk' diyorlardı. Garip geliyordu, şimdi alıştım. Neye alışmıyor ki insan? Şimdi hoşuma gidiyor." "Askerlik fotoğrafımı görünce ben de güldüm. İnsanlar mutlu olduğum için sevindim. Onun dışında görüntüm umurumda değil." "Sosyal medyadaki eleştirilere çok takılmam. Adamın biri benim için, 'internetten sipariş verdiğim, eve gelen' yazmış. Çok güldüm." , manuşbaba , sosyalmedya
Özet (TL;DR) @ Çilekli bir tatlının güzel olmama ihtimali var mı zaten? 😋🍓🍓 Hele söz konusu bir rulo pastaysa..😌 Nefis tarifi için @rumeysamutfakta ‘ya teşekkür ederiz! ♥️ Malzemeler Pandispanya için;
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı sıcak su
Çilekli pelte;
Yaklaşık 1 kase dolu dolu çilek
3-4 yemek kaşığı şeker (damak zevkinize göre ayarlayın)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 poşet sade kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt (ben renk ve lezzet açısından 2-3 yemek kaşığı karadut özü koydum, siz isterseniz meyveli sos koyabilir ya da direkt olarak orman meyveli kremşanti de tercih edebilirsiniz. İsterseniz sade kremşanti ile de yolunuza devam edebilirsiniz
Hazırlanışı
Pandispanya için oda ısısına gelen yumurtaların akları ve sarıları ayrılır.
Akları bir çimdik tuz ile traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sarıları ise şekerle çırpılır.
Rengi açılınca kaynar su eklenir.
Daha sonra un, nişasta, vanilya ve kabartma tozu eklenerek son kez çırpılır.
Bu karışım yumurta aklarının üzerine iki seferde ilave edilir.
Bu aşamada mikser kullanmıyoruz spatula ile hassas şekilde alttan üste katlayarak karıştırıyoruz.
Harç, yağlı kağıt serili tepsiye yayılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk kadar pişirilir ama siz yine de ara ara kürdanla kontrol edin.
Pişen pandispanya sıcakken rulo yapılır. Soğuması için bekletilir.
O soğurken, çilekler rondodan çekilir.
Şeker ve nişasta ile birlikte kısık ateşte kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
En son vanilya eklenir. İyice soğumaya bırakılır.
Kremşanti ve karadut özü ve süt çırpılır.
Soğuyan pandispanya tezgaha alınır, rulo açılır.
Önce çilek peltesi sürülür.
Üzerine kremşanti sürülür.
10 parçaya kesilir.
Her biri rulo yapılır.
Üzerine pudra şekeri serpilir ve arzu edilen şekilde süslenir. (Benim bazılarının kenarları yamuk yumuk oldu, buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan ve pastaları iyice doldurduktan sonra kenar yerlerini bıçak ile kesip düzgün rulolar elde ettim)
Özet (TL;DR) @ Alaf • Kuruçeşme
🍽🥗🥘🍛🌽🍖🥂🍷
@alafkurucesme
(Tüm İstanbul hesapları için tıkla👉, istanbulhesapp)
.
Kendilerini “Göçebe Lokantası” olarak tanımlayan Alaf’ın gerçekten kendine has lezzetleri var. Deneyiniz 😊✌️
.
.
.
, alafkuruçeşme , kuruçeşme , beşiktaş , kurucesmehesapp , besiktashesapp , istanbul
