**“ORGANİK ÜRÜNLERDE DE PESTİSİST GÖRÜLEBİLİR”**
"[Pestisit](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/pestisit)", sebze ve
meyvelerin doğada zarar görmeden yetişmesi için kullanılan madde veya
maddelerden oluşan karışımlara deniyor. Organik ürünlerde de zaman zaman
pestisit görülebildiğini söyleyen İstanbul Gelişim Üniversitesi’nden [Dr. Öğr.
Üyesi Negin Azarabadi](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/dr-ogr-uyesi-
negin-azarabadi), “Yapılan bilimsel çalışmalarda organik ürünlerde bile bazı
pestisit kalıntılarına rastlanıyor. EPA'ya (Birleşik Devletler Çevre Koruma
Ajansı) göre pestisitler; yabani otlar, böcekler, sivrisinekler, keneler,
sıçanlar, fareler gibi zararlıları ve hastalık taşıyıcıları kontrol etmek
amacı ile tarım uygulamalarında sıkça kullanılan kimyasal bileşikler. Ancak
yine bilimsel çalışmalara göre, pestisitlerin doğum kusurları, sinir hasarı ve
kanser gibi sağlık sorunlarına da neden olabileceği tespit edilmiş. Bu nedenle
meyve ve sebzelerin tüketilmeden önce etkili bir şekilde yıkanması önemli”
ifadelerini kullandı.
**“TUZLU SU ÇÖZELTİSİ, SADE SUDAN DAHA ETKİLİ”**
Ürünlerin yıkanmasında kullanılan dezenfektanların su kadar etkili olmadığını
ifade eden Dr. Azarabadi sözlerini şöyle dürdürdü:
“2007’de yapılan bir çalışmada sebzeler sirke, tuzlu su çözeltisi ve sade su
ile 20 dakika boyunca yakıp, 4 yaygın böcek ilacının kalıntıları
araştırılıyor. Elde edilen verilere göre %10’luk tuzlu su çözeltisinin sade
suya oranla daha etkili olduğu tespit ediliyor. Karbonat – su çözeltisi ile
12-15 dakika yıkanan elmalarda hem yüzeydeki hem de elma kabuğunun altındaki
pestisit kalıntılarına rastlanmıyor. Pestisitlerin sağlık üzerine olan olumsuz
etkileri nedeni ile meyve ve sebzelerin efektif bir şekilde yıkanması oldukça
önemli. Bilimsel çalışmaların verilerine dayanarak meyve ve sebzelerin
[karbonatlı su](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/karbonatli-su) ile
yıkanması pestisitlerden arındırmada en etki yöntemlerdendir.”
**[Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**
**[Bitcoin](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**