Beykent Üniversitesi [Sağlık](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/saglik)
Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik bölümü Arş. Gör. Eda Balcı,
“Probiyotiklerin yeterli miktarda alındığında sağlık açısından çok yararlı.
probiyotiklerin mide - bağırsak florasındaki doğal dengenin korunmasına
yardımcı oluyor. Probiyotikler, gıdalarla alınan makro besin öğelerinin,
mineral ve vitaminlerin emilimini artırır. Gastrointestinal hastalıkların
tedavisinde, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde, alerji gelişiminin
önlenmesinde faydalıdırlar. Kanseri önleyici ve
[tedavi](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/tedavi) edici etkileri vardır”
diye konuştu.
Balcı, sağlık için beş
[probiyotik](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/probiyotik) deposu gıdayı
ve faydalarını şöyle sıraladı:
Probiyotik denildiğinde ilk akla gelen besinlerden biri kefirdir. İçerdiği
yararlı bakteriler sayesinde sindirim sistemi rahatsızlıklarına karşı
etkilidir. Özellikle pandemi döneminde bağışıklık sistemini güçlendirmek adına
da kefire ilgi bir hayli artmıştır. Günde 1 su bardağı kefir tüketerek
bağışıklık sisteminizin güçlenmesine destek olabilirsiniz. Önemli probiyotik
kaynaklarından biri de yoğurttur. Yoğurt, zararlı bakterilerin üremesini
durdurarak bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Yüksek miktarda protein,
kalsiyum, fosfor, iyot ve çeşitli vitaminleri içerir. Bağışıklık sistemini
güçlendirerek birçok hastalığı önler. Günlük beslenmemizde yoğurda mutlaka yer
verilmelidir. Günde 1 orta boy kase (1 su bardağı-200gr) yoğurt tüketmek
sağlıklı beslenme için önemlidir.”
**KAN BASINCINI VE KÖTÜ KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR**
Probiyotik bir besin olan elma sirkesinin birçok yararı olduğunu söyleyen
Balcı, “Bağırsak sağlığına iyi gelir. Kan basıncını ve kötü kolesterolü
düşürür. Kan şekeri seviyesini kontrol etmeye yardımcı olur. Elma sirkesi için
günlük önerilen miktar 15-20ml’dir. Bu da yaklaşık 1-1,5
[yemek](http://www.hurriyet.com.tr/lezizz/yemek-tarifleri/) kaşığı elma
sirkesine denk gelmektedir. Salatalarınızda sos olarak bu miktarı rahatça
tüketebilirsiniz. Özellikle kış aylarının en çok tercih edilen çorbalarından
olan tarhananın sağlığa birçok yararı bulunmaktadır. Kolon kanseri, obezite ve
yüksek tansiyon gibi ciddi sağlık sorunları riskinin düşürülmesine yardımcı
olur. Hem probiyotik hem de prebiyotik kaynağıdır. Bağışıklık sisteminin
güçlenmesine yardımcı olur. Günde tüketeceğiniz 1orta boy kase (200gr) tarhana
çorbası yaklaşık 120 kaloridir ve 4.5 gr protein içerir” şeklinde konuştu.
**[Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**
**[Bitcoin](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ve
[Ethereum](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/kripto-para-piyasasi/) ne
kadar?**